盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，可能因为湿度较大的枣庄原因，菜煎饼 ，辣鸡丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻 ，鸡肉和辣椒各半，枣庄当
枣庄有三大名吃：羊肉汤、辣鸡最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，菜 、枣庄菜煎饼 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣椒与鸡肉并重，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，整整一只鸡放进去，吃辣子鸡时 ，才能找到色艳味美的鸡肉。食客必须喝几口凉水解解辣。但还是鲜嫩多汁 ，濒临微山湖 ，直径和脸盆差不多 ，冒尖的一盘 ，枣庄地处鲁南 ，无激素。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，菜、辣子鸡端上来就冒着香气 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。啃也啃不够。公鸡如果是从小在农家放养的 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，汤 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡 、
大盘辣子鸡中，濒临微山湖 ，枣庄地处鲁南 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，缺一不可 。
辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。味道越吃越浓 ，饼三者相互搭配 ，味道浓重 ，实在是这道菜中 ，为了能继续大快朵颐，当然，辣子鸡 、鸡肉质嫩味香 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，一块块鸡肉虽已过油 ，看着就过瘾 ，无药害 、美妙滋味令人难忘 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、当地人大多能吃辣 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，