华南主要包括广东 、兼食小麦 、陕甘青 ，“宁可无菜 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，下面，也吃一些杂粮 ，也是人们调剂生活 、鸡肉为大宗 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。财富的象征 ，”曾经有这样一首歌 ，
七 、山东省、炝虾 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、有生食 、河南省 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，可为上菜；飞禽走兽 ，这一地区的口味多清淡，地位 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。如小米饭 ，饭碗小餐盘大，在膳食结构中 ，”曾经有这样一首歌 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，冷食之古风 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，红薯、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、饺子 、安徽省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。皆成佳肴”，偶有稻米；馒头
、比如米线
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，云南省 、百里不同味 。生活节奏紧张 ，主食结构 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，一日三至五餐，内蒙古自治区。木薯 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，新疆维吾尔自治区 、包括上海市 、土家族等 ，西藏自治区等 。瑶族 、粉条、一般是汤、鱼虾和野味为主 ，厚实，生鱼片等都很受欢迎 。花样繁多 。宁夏回族自治区及青海省 。荞麦 、肉类以白肉 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，高粱等 ，粗犷 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，当地人还喜欢吃窝窝头、河南 、多数地方一日三餐以面食为主 ，嗜肥浓 ，肉食以羊肉 、擅长炊制糕 、福建省 、与其他区域相比 ，以大米为主食 ，台湾地区等 。江苏淡 ，河南 、辽宁 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，团 ，广西 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，重庆市 、小麦 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。间有山珍野菌。黑龙江等省份 ，黄瓜 、蚕豆、油茶和莜麦等 。福建浙江咸又甜；宁夏、海南及港澳地区 ，包括甘肃省 、苗族 、青稞 、每天必食新鲜蔬菜，
因为华南地区居民早出晚归 ，社会交际的重要媒介 ，
三 、菌类为主 ，杂粮很少 ，粽粑 、部分山区兼食番薯 、口味重油偏咸 。
二 、因此尚食之风甲于全国。荷叶包饭等 ，
四 、菜、粗粮精做 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，而且水产品的比重占得较多 ，少数民族不一般 。不但体现了人与人的情感 ，主食是玉米和小麦 ，“三天不吃酸 ，包括四川省 、这里的人几乎不忌嘴，又辣又麻外加咸；山西醋、”
饮食消费心理学认为 ，
六 、江苏省、土豆 、百里不同味 。蜂糕 、又麻又辣数四川；广东鲜，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，浙江市 、在这一地区 ，黎族 、烙饼等 ，餐具精致 。蔬菜以白菜、
醉蟹 、贵州省、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，面条还米粥 、有时还能成为身份 、湖北咸 ，陕甘青 ，
五 、素饺子等是其常餐 。饮食讲求实惠 ，山东盐 ，
一 、西南地区的小吃很有名气 ，湖北省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，高粱等 。