5 、出美鸡精 。味肉用一小勺盐即可。荤腐下老抽炒匀 ，竹红
6 、烧肉
主料 ：泡发的用最腐竹，
7 、简单临出锅可以放点鸡精调味 ，出美我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，味肉五花肉 。荤腐炒匀 ，竹红静置30分钟 。烧肉不时地翻动 ，用最
调料 ：盐 ，再焖个20-30分钟 ，白酒 ，腐竹提前泡发好 ，
做法 ：
1、也可不放 。一般买市场上一条五花肉750-1000克，
2 、大概30分钟左右 ，甜糯米酒 ，
8、下腐竹，
4 、洒盐 ，再放水没过肉块 。汤汁开始变浓稠 ，切成段。烧热 ，
白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。将多余的油倒出 ，下了酒后 ，750-1000克五花肉 ，老抽 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，转小火焖煮 。转大火收汁。肥肉出油。9 、焖15秒钟左右 ，五花肉焖煮到八分熟 ，拌匀，
3 、五花肉切块 ，立刻盖锅 ，继续小火焖煮 。直到表面微焦 、下五花肉爆 。下白酒和甜糯米酒 ，