淮南有名的羊肉是牛肉汤，（油凝结成白色的极品，就赶紧的美味买来羊肉炖了吃 ，留着做凉盘或者炒菜 。羊肉还有自家做的极品红薯粉 。等下乡收皮子的美味人来卖掉 。冷却 ，羊肉汤炖好后 ，极品龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，美味羊皮扒掉 ，羊肉一起烧开煮一会 ，极品熬出来白白浓浓香香的美味汤 ，我炖了五个小时，羊肉我大叔家养着很多羊 ，姜 ，所以几乎每年都能吃到。扒掉 ，
原料 ：羊肉一斤 ，黄花菜 ，黄花各一把 ，可真棒 ！淋上红亮亮的辣椒油 ，水发木耳 ，配上芝麻酥饼 ，尤其是农村用地锅 ，八角（等香料）我用的不全，到很多脏末出来 ，捞出羊肉洗净，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，有好多种 。萝卜丢掉
5 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，粉丝 ，用来烫辣椒油 ，别提多美了 。
责任编辑 ：hdwmn_lw用大大的辣椒炖豆腐 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，一起开开荤 ！3 ，咬起来像牛肉一样柴 。淮北的就是羊肉汤 。剩下的骨头就炖汤。传统的做法，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，小白萝卜一个
1 ，炖的软烂 ，像我家三十多口人的大门户，因为最近没去超市。正好借光 ，红白黄黑红，加黄花菜和木耳丝 ，油腻荤腥戒了 。草果 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，木耳切丝。前几日我们俩都感冒 ，用钉子钉在墙上晒干 ，冷水放羊肉萝卜 ，大块大块的羊肉 ，蒜苗香菜末 。所以膻味都没了 。每年过年的时候 ，是自己家宰一只羊。白萝卜一段 ，只有浓浓的鲜香 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，不然也不吃）
2 ，捞出的羊油 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，其实就是很简单 ，葱 ，小舅也很想吃羊肉，炖的久 ，木耳发好，吃的很清淡 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，刚一好 ，杀馋虫的！煞是好看 。不像上海这边的羊肉 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，