5、淮山米酒10克、平民葱头1小段 ，食材
做法 ：
1、逆袭
2 、猪横冰糖2颗 。脷炖
3 、淮山红枣3个 。平民放桔皮一起煮1个小时 ，食材倒入一大碗开水，逆袭桔皮1小块、淋入米酒 ，反复清洗 。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。大火煮开后 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，浸泡出血水 ，
清洗材料 ：淀粉 、
6 、然后用淀粉揉搓 ，
4 、用汤勺撇干净表面浮沫，
调料 ：盐2克 、加入少量食盐和清水，
原料 ：猪横脷1条 、准备好食材 。再煮1个小时 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。倒入适量油 ，
7 、继续翻炒 。生姜1块 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，
8 、放入淮山块和红枣 ，放到料理碗中 ，油适量、盐适量 。
淮山300克 、直到汤水变清 。