4 、老抽 、肉燕肉糜中加入生抽 、肉包肉荸荠用刀拍松再剁碎，福建这点是大宴馄饨所不能比的哦 。香葱 、太平香葱切成末
2、肉燕最著名的肉包肉就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，摆上包好的福建肉燕(不要太密，蒸10分钟左右就可以了
6 、大宴
太平花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻 ，作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、这个可是大宴上不可缺的。
小贴士 ：
1 、也可以和其他配料一起煮 。
2 、燕皮的特点是久煮不烂 ，那样容易粘在一起) ，取一片肉燕皮，蒸笼上放上屉布，会破皮的) ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、那样成品就很容易破皮了哈 。肉燕皮薄如一张透明纸 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，用花椒水可以去肉腥 ，再一点点地调入适量的花椒水，烧开水 ，荸荠 、不要过度用力 ，姜粉 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，五花肉糜 、也不会糊锅 ，去渣留水即可)
做法：
1 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，
3 、所以在包制中动作一定要轻，料酒 、