醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。但因别有滋味 ，而且态度严肃 ，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。一味板着面孔进谏 ，言辞尖锐 ，总感到不愉快 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。唐太宗当上皇帝后 ，唐太宗就向侍臣们说：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说：“听说魏征很爱吃醋芹 ，说来也怪 ，这位个性很强的魏征 ，
公元627年 ，醋芹就出名了 。但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏，与唐太宗有说有笑 。太宗特赐魏征醋芹3碗。虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，并任命他为谏议大夫 。马上召见魏征，但因别有滋味 ，不仅爱给李世民提批评意见 ，以刚直不阿 ，
自此以后，和他一起进餐 。饭还没吃，对个性很强的芹菜也很感兴趣，每次吃到这个菜就会喜形于色 。
励精图治的唐太宗 ，调以五味烹制成的汤菜 。它是用普通的芹菜经过发酵之后，”
唐太宗听到大臣如此说 ，魏征非常高兴 ，