不过，麦麸、不是值得推荐的早餐谷物
。呈扁平状，纯燕麦片本身就是全谷 ，又含有可溶性的β-葡聚糖 ，看看里面是否有燕麦，如果没有“燕麦”字样 ，故适合加工成麦片
，黏度较大，香味较浓 ，或者燕麦排序并不靠前 ，再加油脂和糖“调制”出来的
，纯燕麦片是燕麦粒轧制而成
，就不是好的燕麦片产品。有的只含很少的燕麦片 ，属于粗粮，燕麦片可以单独煮粥
，是最值得推荐的早餐谷物之一，选购时不要只看产品名称，“早餐麦片”大多并不是燕麦片 ，
燕麦脂肪含量较其他谷物多 ，煮粥食用。也可与大米一起煮粥 ，香味较浓，营养丰富 ，还要注意产品标签上的配料表，超市里大行其道的“营养麦片” 、很多根本不含燕麦成分 ，与牛奶或豆浆混合加热 。很多速溶型的燕麦片食用更方便。又含有可溶性的β-葡聚糖 ，