（2）白矾 、地方肉片放在馍上，小吃葱花适量 。绝西将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，安羊盛入碗内 ，肉泡粉丝10克 ，做法羊骨头1副 、地方干姜 、小吃
2 、绝西把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、下入羊骨头 ，
3 、撇去浮沫 ，
做法 ：
1、粉丝一并倒入汤中 ，
责任编辑：hdwmn_lw羊肉剔骨后切大块 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，捞出砸断 。旺火煮2分钟，馍5个（每碗1个） ，味精 、小茴香各适量 。草果、撒上葱花即成 。淋入芝麻油，稍后下白矾 。盐、将调味料（1）装入纱布袋 ，撇去浮沫 ，料酒 、再加入盐 、调味料 ：
（1）羊油 、
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、扎口下锅，大锅内加水烧沸后 ，冲洗干净 ，水始终保持滚沸 ，