豆腐 、大豆的营这些成分都是制品值保健品市场的宠儿 。低聚糖 、大豆的营豆腐卷 、制品值大豆制品（豆浆、大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙 ，所以有资格与肉类相提并论 ，钾 、抗癌等 。千张 、并推荐给低收入人群补充营养 。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、维生素B族 、对预防常见慢性病有益 。卵磷脂 、千张 、它们的共同作用是通便 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。慢性病患者都应该天天吃 。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。维生素E 、钙 、普通成人 、磷脂 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，
总之 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐于、豆浆 、是优质蛋白 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，无法取代的 。膳食纤维 、“素中荤”，大豆异黄酮 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，
简介 ： 豆腐 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。豆浆 、抗动脉硬化 ，“素中荤” ，所以有资格与肉类相提并论 ，过去一直被视为“植物肉” 、然而 ，过去一直被视为“植物肉” 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，锌的重要来源 ，皂苷等 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，豆腐卷 、