5.将袋子扎紧 ，腌制茴香 、咸鸭
腌制做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭装入塑料袋 。腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭水开后晾凉 。腌制盐 、咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，食用时应煮熟。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，黄泥 、咸鸭
2.黄泥加水调成糊状。腌制 &nb
一般来说，咸鸭五香粉 。花椒 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。料酒 、食用时应煮熟 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。桂皮 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，封坛 。
3.将五香粉加盐混合。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，晾干。轻轻放入鸭蛋，密封放置30天左右即可 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制太久则过咸 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。大料 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、