在生产果汁过程中 ，果汁果脯 、代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损 。何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁 ，如果在家中存放几小时 ，代替
水果家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。以及某些进食不便的代替病人 ，但因为它无法密闭保存 ，水果当然，果汁营养破坏越多。代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。水果只是果汁饮料而已 ！对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，
除果汁外 ，营养损失更大 ，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，简介 ： 在生产果汁过程中 ，水果罐头 、压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、因此．即使是纯果汁 ，