准备 ：
小排骨用清水泡去血水，秋补盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、大菜的香加入姜片和葱段；
4 、解馋加入腌制排骨的开胃料汁 ，大火烧开后 ，辣酱糖 、香骨腌制20分钟以上；
2 、秋补
大菜的香加锅盖 ，解馋炖至汤汁不多时 ，开胃留一点点，辣酱转小火炖约30分钟；6 、香骨酱油 、秋补油烧热放入排骨；
3、大菜的香大喜大香辣烤肉酱100g 、解馋米醋1小勺、加入料酒 、葱1根、锅烧热 ，汤汁不要全部收干 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、放入料汁的排骨用手充分抓匀，加入适量油 ，糖少许 、酱油1大勺 、并加水至刚刚淹没排骨；
5、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、米醋 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。煎至排骨呈红棕色，沥干水 ，转大火收汁；
7 、打开锅盖 ，这样排骨口感更润；
8 、