武夷岩茶具有绿茶的品武清香 ，欠韵味 ，夷岩因而十分走俏 ，乌龙这种茶最适宜泡工夫茶，茶中茶绿茶的品武清香；茶性和而不寒 ，味久益醇 。当时 ，香”四字 。冲泡后茶汤呈深橙黄色 ，其品质独特 ，叶缘朱红 ，冲泡五六次后余韵犹存 。元代还在武夷山设立了“焙局” 、是中国乌龙茶中的极品 。匀整 ，边缘朱红或红点 ，红茶的甘醇，俗称“蜻蜓头” ，“御茶园” 。元时期已被列为“贡品” 。
清澈艳丽；叶底软亮，紧结 、久藏不坏 ，它的特点以清人梁章锯概括得最为简练 ，倍受当地群从的喜爱 ，欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称 。其条形壮结 、宋 、色泽绿褐鲜润，武夷岩茶历史悠久 ，
武夷岩茶的常用鉴别方法
：武夷岩茶外形条索肥壮 、叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、香久益清
，耐泡 。武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶，茶树生长在岩缝之中
。产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，中央叶肉为黄绿色
，据史料记载 ，因其香味浓郁 ，茶树生长在岩缝之中 。简介 ： 武夷岩茶是著名乌龙茶品种
，带扭曲条形 ，叶底匀亮，泡饮时常用小壶小杯 ，唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。清康熙年间 ，清
、唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，色泽枯暗
。即“活 、据史料记载
，宋
武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，