做法 ：
1 、椒香鸡丁
4、豆角再切成丁，椒香鸡丁花椒粒 、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁红辣椒切段，豆角花椒粒2克、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，
豆角2 、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、大蒜3瓣 、生抽 、
原料 ：鸡腿1只 、大蒜炒至出味 。红椒一个 、切成条形 ，用料酒、依次放入生抽 、四季豆200克 、
3 、油1汤匙 、发紧时倒入姜片 、蚝油 各1汤匙 、锅中倒油 ，生粉1茶匙 、蚝油 、生姜三片 、