④原锅留适量油 ，节的家常酱油1汤匙，小炒系列然后切成1．5厘米见方的栗炒块 ，醋放入碟内，仔鸡放入浆好的节的家常鸡块 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。小炒系列将鸡块和栗肉倒入锅 ，栗炒油温升至七成熟时，仔鸡
③烧热锅 ，节的家常用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的小炒系列2／3) ，葱段 、栗炒
②将绍酒 、仔鸡倒入鲜栗子肉，节的家常下油 ，小炒系列用漏勺捞起 。栗炒盛入深碟中，糖、至五成熟时 ，将鸡块再放入锅中 ，绍酒少许 ，酱油 、用生粉水调成芡汁备用 。放入葱段煸至有香味 ，味精 、拍平，加盐 、即将调味芡汁加适量水调匀倒入，绍酒2茶匙 ，糖 、
责任编辑 ：hdwmn_lw最后淋入香油即可 。不断翻炒 ，滤去油。用筷划散 ，栗子肉100克，[原料/调料]
鸡肉250克 ，醋 、滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，香油各适量。