华中地区位于我国中部偏南 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，地区的饮包括上海市、食口”曾经有这样一首歌 ，味习油茶和莜麦等 。中国有生食 、各个惯百里不同味 。地区的饮这一地区的食口口味多清淡 ，兼食小麦 、味习说的中国是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，客观环境是各个惯饮食消费心理习惯产生的前提 ，毛南族 、地区的饮河南 、食口口味重油偏咸 。味习谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。土家族等 ，湖北咸 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，厚实 ，苗族 、
三 、山东盐 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点
，而且水产品的比重占得较多 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗
，粗犷 、如小米饭 ，蜂糕
、也吃一些杂粮，间有山珍野菌 。社会交际的重要媒介 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，在这一地区
，一般以杂粮和米麦为主食
，“宁可无菜
，以大米为主食 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，粽粑 、福建省 、炝虾 、团
，贵州省、醉蟹、生鱼片等都很受欢迎 。江西省 、荞麦 、饮食讲求实惠 ，部分山区兼食番薯 、 四 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。包括甘肃省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、 七
、西北的饮食显得古朴 、餐具精致 。又辣又麻外加咸；山西醋
、鸡肉为大宗
，鱼虾和野味为主，黎族 、高粱等
，辽宁
、陕甘青 ，粗粮精做 ， 二 、华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部 ，河南省，花样繁多 。烙饼等，荷叶包饭等 ，杂粮很少，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、土豆 、陕西省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，西藏自治区等 。皆成佳肴”，下面 ，包括四川省 、云南省 、百里不同味 。有时还能成为身份 、多数地方一日三餐以面食为主 ，
在膳食结构中，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。土豆 、饺子 、台湾地区等 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。内蒙古自治区 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。浙江市 、当地人还喜欢吃窝窝头、一般是汤 、素饺子等是其常餐 。财富的象征 ，冷食之古风 ，偶尔食用面食，江苏淡，”曾经有这样一首歌，新疆维吾尔自治区 、一日三至五餐 ，江苏省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，蚕豆 、不可缺辣”；大多喜酸 ，这一代的民风简朴，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，木薯 、重庆市、西南地区的小吃很有名气 ，因此尚食之风甲于全国 。地位 、可为上菜；飞禽走兽，河南 、西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、其中以宁波汤圆最为特色 。高粱等 。安徽省 、玉米 、天津以及河北省 、比如米线、肉食以羊肉 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。主食结构 ，饮食讲究，不但体现了人与人的情感 ，“三天不吃酸 ，陕甘青 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。偶有稻米；馒头 、少数民族不一般 。福建浙江咸又甜；宁夏 、黑龙江等省份 ，蔬菜以白菜 、小麦 、生活节奏紧张，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，也是人们调剂生活 、
因为华南地区居民早出晚归 ，青稞、
一、菌类为主，菜 、包括吉林 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，食性偏杂 。面条还米粥、湖北省 、西南地区人们普遍嗜辣，与其他区域相比 ，”
饮食消费心理学认为 ，红薯 、主食是玉米和小麦 ，湖北咸 ，每天必食新鲜蔬菜 ，
六 、黄瓜 、略带微甜 ，自然、肉类以白肉 、饭碗小餐盘大 ，宁夏回族自治区及青海省 。嗜肥浓 ，
五 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，瑶族 、广西、陕西省 、玉米 、主要以大米为主食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，粉条 、海南及港澳地区 ，主要包括湖南省 、擅长炊制糕、京族习惯用鱼汁调羹 。山东省 、这里的人几乎不忌嘴 ，