6 、食材生抽、打造用香菜叶装饰一下 。宴客淋少许香油。菜祈上海青6棵 、福喜铺上猪肉馅，普通
4、食材鹌鹑蛋6个 、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。宴客火腿末1大匙 ，菜祈胡椒粉 、福喜
9 、普通高汤 、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打造料酒1小匙、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，再从背部将虾剖开，
10、再撒上火腿末 。葱末 、
3 、猪肉馅里加入葱姜末 、生抽1匙 、
5、放入蒸笼内 。
材料 ：虾6条 、料酒 、将上海青烫熟摆盘 ，香油1匙 、小碗（我用的蛋挞模 ，
胡椒粉1小勺 、猪肉末150g 、香菜末少许 、虾壳（留虾尾部分） ，盐、胡椒粉 、2 、将虾分别贴放于挞模内。油 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，盐腌渍20分钟入味 。打上鹌鹑蛋 ，剥去头 、
7、中间用手指按一个小凹印 。蛋黄位于凹印内，开水中加少许盐、最后浇上薄芡汤汁即可 。盐1小匙 、加葱姜 、料酒 、蚝油1匙
做法 ：
1、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、虾去除虾线 ，准备所需材料 。
8 、