7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日吃的最美时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，打入一个鸡蛋，法虾可以把茄子里的仁茄油分往外逼出来 ，加入一点料酒 ，学习夏日适量生抽搅拌均匀 ，最美一点盐腌制
4.葱姜切末 ，法虾让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，仁茄油热后 ，学习夏日再塞上肉 ，最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸 ，虾仁、仁茄加入一大勺花生油和少许香油 ，学习夏日加入适量水 ，最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，茄子吃着不油腻
搅匀成无面疙瘩的面糊3.肉馅适量 ，保持中火 ，每两片中间不切断 ，香油 、取一个茄夹 ，油 、炸至茄子金黄酥脆时开大火，
原料：茄子 、面粉 、加少许味极鲜酱油 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，切片 ，葱姜 、鸡蛋 、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，连刀成茄夹，肉馅 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，放上一个虾仁 ，最后快好了时开大火，